TANIN GALALCOOL®

en-bandeau-tanin

TANIN GALALCOOL®

Галловые танины (пушистый белый танин) – использование процесса мгновенного растворения (IDP) LAFFORT, позволяет применять танин для белого и розового сусла (Сидр, Фруктовые вина)

  • TANIN GALALCOOL® является высоко очищенным экстрактом галлового ореха, с физико-химическими свойствами, которые особенно хорошо приспособлены к производству белых и розовых вин, включая: подавление натуральных окислительных ферментов (лакказа, полифенолоксидаза), (более эффективное средство по сравнению с SO2); осаждение некоторых из нестабильных белков, эффективен так же как бентонит, но без потерь аромата; помощь при осветлении.
Продуктовый лист
Технический лист

TAN_TANIN_GALALCOOL