LAFAZYM® 600 XL
Ферментный препарат в жидкой форме с очень высокой полигалактуроназной активностью (ПГ>12500), специальная формула для сусла после термо обработки (термовинификация). Красные вина.
- LAFAZYM® 600 XL позволяет быстро и эффективно осветлить сусло, при большом спектре pH (2,9-4,0).
- Особенно адаптирован для сусла из трудно осветляемых сортов винограда (Уни Блан, Мелон, Гевюрцтраминер, Пино Гри…).
- Улучшает осаждение и осветление сусла после термовинификации.
