LAFAZYM® PRESS

en-bandeau-enzymes

LAFAZYM® PRESS

Очищенный пектолитический ферментный препарат для оптимизации прессования и экстракции аромата во время производства фруктовых белых и розовых вин.

  • Очищенная, гранулированная пектиназа для улучшения процесса прессования винограда.
  • Оптимизирует прессование, увеличивая выход сусла-самотека (белые и розовые вина) и уменьшая время данной операции и число необходимых циклов прессования.
  • Позволяет извлекать вещества, которые, трансформируются в процессе дальнейших операций, обеспечивают богатый аромат.
  • Использование – непосредственно на виноград, во время заполнения пресса.
скачать технический лист
скачать продуктовый лист

ENZ_LAFAZYM_PRESS