LAFAZYM® EXTRACT

en-bandeau-enzymes

LAFAZYM® EXTRACT

очищенный пектолитический ферментный препарат, для настаивания на кожице белого винограда.Разработан для экстракции предшественников ароматов и сортовых ароматов, для получения высоко ароматных, фруктовых белых вин.

  • Очищенная, гранулированная пектиназа для контакта с кожицей винограда
  • Предназначена для извлечения из кожицы винограда ароматических составляющих при низких температурах, облегчает высвобождение ароматических предшественников без запаха и ароматических веществ, присущих данному сорту.
  • Позволяет уменьшить время настоя на мезге.
скачать Продуктовый лист

ENZ_LAFAZYM_EXTRACT