LAFASE® FRUIT

en-bandeau-enzymes

LAFASE® FRUIT

Очищенный пектилитический ферментный препарат для производства фруктовых, ярко окрашенных и округлых красных вин, предназначеных для быстрого маркетинга.

  • Для получения ыруктовых, окрашенных и округлых вин, которые предназначены для раннего потребления.
  • Специально для короткой мацерации с или без холодной мацерацией перед брожением, благприятствует мягкой экстракции фенольных веществ и снижает необходимомть механической мацерации.
  • Очищен он циннамил эстеразы (не формирует не стабильные фенолы) и антоцианазы (не теряет окраску).
скачать технический лист
скачать продуктовый лист

ENZ_LAFASE_FRUIT