Блоки

EN-Bandeaux-nobile-blocks

Характкристики блоков NOBILE®

Характеристики дуба : Quercus petrea, Quercus Alba, séchage naturel 24 mois à l’air libre.
Размер : 5 x 5 x 0,7 cm.

Nobile Block Fresh
Органолептический профиль:
Ароматы: сохранение фруктовости вина.
Текстура: свежесть, структура и комплексность.
Nobile Block Sensation
Органолептический профиль:
Ароматы: ванильные и обжаренные ноты.
Текстура: сладость и округлость.
Nobile Block Revelation
Органолептический профиль:
Богатая структура и повышение комплексности аромата.
Повторяет традиционную выдержку в бочке.
Nobile Block Elite
Процесс: двойная обжарка.
Органолептический профиль:
Ароматы: мокко, ноты обжарки.
Текстура: сливки, улучшает первый вкус. Развитие ароматического комплекса, сравнимо с выдержкой в бочке.
Nobile Block American Revelation
Органолептический профиль:
Ароматы: пряный, кокос.
Текстура: свежесть и комплексность.
Intense
Органолептический профиль:
Ароматы: кофе, жаренный тон, шоколат.
Текстура: объем.
Использование

Дозировка: 3 – 6 г/л
Время контакта: 3 – 4 месяца.
Дозировку следует устанавливать в соответствии с характеристиками вина и целей выдержки.
Время контакта следует регулировать, по средствам дегустации.
Для информации, Nobile® имеет специальную команду в энолигии дуба, которая готова обсуждать с вами любые вопросы.

Хранение и Регулирование

Регулирование: пожалуйста, обращайтесь к местному регулированию касаемо использования дуба.
Хранение: хранить в оригинальной упаковке, при комнатной температуре (5 – 25°C) в хорошо проветриваемом помещении. Продукт чувствителен к окружающим запахам. Избегайте контакта с землей.